Sağlıklı ve Lezzetli Kuşkonmazlı Hindi Fümeli Salata Tarifi
Kuşkonmazlı hindi fümeli salata, sağlıklı ve lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. Pratik tarifi ile sofralarınızı şenlendirin.
Tarif defterimden;
Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim olan kuşkonmazlı hindi fümeli salata, tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir.
Servis: 2 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
1/2 atom salata, 2-3 yemek kaşığı sirke, 1 bağ kuşkonmaz (400 gr), 100 gr hindi füme, 1 yeşil elma, 100 gr tulum peyniri, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balzamik veya nar ekşisi.
Yapılışı:
Öncelikle atom salatayı, sirke eklenmiş su içinde yaklaşık 20 dakika bekletin. Ardından durulayıp, sebze kurutucusu veya temiz bir mutfak havlusu ile suyunu iyice alın. Kuşkonmazları yıkayıp, dip kısmındaki sert bölümden 3 cm kadar keserek atın. Kalan kısmı 3-4 cm uzunluğunda doğrayın. Hindi füme ise şeritler halinde kesilmelidir.
Bir yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp, ısıttıktan sonra hindi fümeyi ekleyin ve kızarana kadar soteleyin. Daha sonra aynı tavaya kuşkonmazları tek sıra halinde yerleştirip, kızarana kadar pişirin. Elmayı yıkayıp kabuğuyla birlikte istediğiniz şekilde doğrayın.
Atom salatayı kabaca doğrayıp bir salata kasesine alın. Üzerine doğradığınız elma, hindi füme, peynir ve kuşkonmazları yerleştirin. Son olarak, zeytinyağı ve balzamik ya da nar ekşisini salatanın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın!
